kunyit hitam asli bezanya dari kunyit kuning dan putih.

kunyit hitam asli bentuk daunnya sedikit bujur,kemerahan pada sekeliling daunnya,pokoknya rendah daripada pokok kunyit putih dan kuning.warna asal batangnya adalah berwarna unggu.Bawah daunnya juga warna unggu.Tetapi kadang-kadang batang dan daunnya boleh bertukar warna,menjadi warna hijau. Seperti warna batang dan daun kunyit biasa. Bunga kunyit hitam kecil berwarna putih dan di tengahnya berwarna unggu.Seperti yang di tunjukkan dalam gambarajah di bawah ini.